‘E maccarune ‘e napule kosher
La pasta kosher, nuovi ricordi Non tutti siamo della stessa pasta, quella di Eccellenze Campane è la pasta kosher di Luigi e Luca Sicignano detti “E sarracin”. La parola saraceno rimanda inevitabilmente al grano duro di cui la pasta è fatta, ma anche ad un popolo che si è distinto per temerarietà e determinazione, la […]
L’Antico Pomodoro del Vesuvio Kosher
Il 1973 è l’anno della nascita di Pomilia: due fratelli, Gerardo e Antonio Salzano fondano quella che sarebbe diventata molto più di un’azienda di famiglia. Il primo stabilimento, di 10.000 mq, produce Pomodori Pelati, Legumi, Ortaggi, Frutta e Funghi in Scatola (italiani). L’Antico Pomodoro del Vesuvio Kosher fa rivivere i sapori del tradizionale pomodoro maturato […]