Pubblicati da Marco Mansueto

Procedura della certificazione di FARINA KOSHER

All’arrivo  del  grano in azienda, una sonda deve verificare la qualità ed esistenza di vermi o parassiti, nel caso ci fossero il carico deve essere scartato. – Primo controllo deve avvenire in laboratorio per ulteriori verifiche su insetti e microtossine. – Il prodotto pulito, inizia la lavorazione. – Prima di iniziare la decortizzazione, il prodotto […]

Certificare Kosher piani di marmo da cucina :

Per poter rilasciare un il certificato kosher per i piani in marmo da cucina, è necessario verificare che le resine di copertura del marmo siano tutte di origine sintetica e non contengano derivati di origine animale. Anche gli inchiostri per colorare il marmo devono essere necessariamente chimici. Oltre a questo bisogna essere certi che la […]

CAFFE’ INTENSO KOSHER

Al Cibus di Parma dal 7 al 10 maggio 2018 alla presenza del Rabbino Capo di Venezia Prof. Scialom Bahbout è stata presentata la nuova linea di caffè macinato ed i cialde  con il brand KOSHERITALY  prodotto da Intenso

SBLOCCA ITALIA, APPROVATO PIANO PER L’EXPORT AGROALIMENTARE

Approvate nel decreto Sblocca Italia le norme di “Promozione straordinaria Made in Italy e misure per l’attrazione degli investimenti”, messe a punto dal Ministero dello Sviluppo economico con il Mipaaf per la parte riguardante l’agroalimentare. Nel provvedimento sono 4 le direttrici di intervento previste specificamente per il sostegno del food&wine italiano nel mondo: 1- valorizzazione […]

KOSHERFEST SECAUCUS, NEW JERSEY 11-12 NOVEMBRE 2014

  Il progetto di “Promozione delle certificazioni agroalimentari del Made in Italy” promosso dal Ministero dello Sviluppo Economico, ritorna nuovamente negli Stati Uniti, con uno spazio espositivo al KOSHERFEST (11 – 12 novembre 2014) presso il Meadowlands Exposition Center di Secaucus nel New Jersey. PERCHÉ PARTECIPARE Questa manifestazione, giunta alla sua 26° edizione, è dedicata […]