Pastificio MARULO diventa KOSHER

Pastificio MARULO

Nascendo in una terra famosa per l’arte bianca, definita “capitale della pasta” e con una storia iniziata più di 4 secoli fa, abbiamo iniziato la nostra produzione avendo sempre ben presente due elementi: le nostre radici e le qualità. In questo


Tumore prostatico: la prognosi in base a stadio, grado e rischio

Tumore prostatico: la prognosi in base a stadio, grado e rischio

modo abbiamo selezionato le più antiche e pregiate varietà di grano duro. Per produrre una pasta di eccellenza, espressione della tradizione di Torre Annunziata” – Agostino Marulo

La LongLife ottiene il certificato Kosher

La filosofia di LongLife KOSHER 

La natura è un super-laboratorio dove, dalla notte dei tempi, vengono sintetizzate preziose sostanze dalle infinite proprietà benefiche, per la guarigione o il mantenimento della salute. Per questo motivo, e per la loro efficacia, molte di queste sono diventate parte integrante della storia e della cultura di tutti i popoli
Ecco quello che in LongLife ci spinge e ci permette di crescere da oltre trent’anni: l’impegno nel volere creare prodotti che racchiudano i principi attivi che la natura offre da millenni, per recuperare o mantenere quell’equilibrio psicofisico che ci fa essere sani. E che rende tutti più felici.

In questo ci vengono in aiuto i doni di Madre Terra, le piante officinali, le vitamine, i minerali, gli acidi grassi, i probiotici, gli antiossidanti: grazie ad un incessante lavoro di ricerca e sviluppo, in LongLife vengono trasformati in integratori alimentari, importanti alleati per potere recuperare quell’equilibrio armonico che a volte rischia di essere compromesso dal vivere quotidiano, dall’inquinamento, dallo stress.

Benessere e salute possono e devono essere alla portata di tutti, diffusi, contagiosi.
Ci piace sapere che ogni giorno aiutiamo centinaia di migliaia di persone a stare bene, accompagnandole e incoraggiandole nella pratica di comportamenti virtuosi, nella scelta di un’alimentazione nutrizionalmente completa, nell’adozione di uno stile di vita bilanciato. All’insegna della consapevolezza che la salute individuale è un progetto da realizzarsi quotidianamente e attivamente.

Se stare in salute richiede un impegno costante e la condivisione di una concezione integrata del benessere, potete contare su di noi, sempre pronti ad essere i vostri compagni di viaggio lungo questo straordinario ed entusiasmante cammino.

INDUSTRIA AURELI OTTIENE LA CERTIFICATA KOSHER

 50 ANNI DI TRADIZIONE AGRICOLA SOSTENIBILE

L’azienda AURELI nacque dall’idea imprenditoriale di MARIO AURELI che attinse dalla lunga tradizione agricola del territorio in cui è ubicata “l’altopiano del Fucino”  iniziando a coltivare carote nel 1968. La storia dell’Azienda nasce dal forte legame che la Famiglia ha sempre avuto per la sua Terra.

Le caratteristiche uniche del terreno e la posizione geografica hanno fatto di questo territorio una delle aree più favorevoli per la coltivazione di ortaggi di tutta Europa. Anticamente il Fucino era un vasto lago, il terzo per estensione in Italia, prosciugato sul finire del XIX secolo lasciando in eredità un suolo altamente fertile.

L’altopiano si trova a circa 700mt sul livello del mare, circondato da poderose vette che agiscono da barriera protettiva creando un favorevole microclima. La combinazione di questi elementi pedo-climatici ha creato i presupposti per la nascita e lo sviluppo di una tradizione agricola ben radicata nel corso dei decenni. Queste risorse sono state abilmente convertite nel tempo in ricchezza dalle genti che lo hanno popolato e che per decenni hanno coltivato svariate varietà orticole.

Nel 1923 fu istituito il “Il Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise” modello per la salvaguardia ambientale di tutto il Territorio circostante. In ottica di preservare l’unicità e preziosità del suo Territorio manifestando rispetto per la Terra in cui opera, Aureli ha ereditato la capacità di essere agricoltori in maniera sostenibile focalizzando la sua imprenditorialità sul concetto di Economia Circolare.

https://www.aurelimario.com/

I Sapori di Corbara Kosher

I Sapori di Corbara hanno ottenuto la Certificazione Kosher

Passione, tenacia e competenza. È grazie a questi elementi distintivi che nascono prodotti di eccellenza. I Sapori di Corbara sono riconosciuti ed apprezzati in tutto il mondo. Siamo riconoscenti alla qualità della nostra terra d’origine vulcanica e a coloro che, sotto la nostra direzione e forza ispiratrice, curano i nostri prodotti.

visita il sito https://www.isaporidicorbara.it/

 

 

 

CAFFÈ GIOIA KOSHER

Il marchio “Caffè Gioia” simbolo dell’azienda, è stato registrato nel 1981, anno in cui l’impresa familiare si costituì in s.r.l.

E’ il marchio storico dell’azienda ed è identificativo di una vasta gamma di prodotti, la più ampia tra tutte le altre, che comprende il caffè in grani, della linea Bar, con ben otto miscele diverse, e per i distributori automatici, il caffè macinato ed in grani della linea Famiglia, le cialde in carta filtro (monodose da 7 gr.), il caffè filtro all’americana e la linea di caffè biologici.

#kosher

www.kosheritaly.it

Procedura della certificazione di FARINA KOSHER

All’arrivo  del  grano in azienda, una sonda deve verificare la qualità ed esistenza di vermi o parassiti, nel caso ci fossero il carico deve essere scartato.

– Primo controllo deve avvenire in laboratorio per ulteriori verifiche su insetti e microtossine.

– Il prodotto pulito, inizia la lavorazione.

– Prima di iniziare la decortizzazione, il prodotto deve vinire controllato da una selezionatrice ottica che scarta qualsiasi cosa che non sia grano (insetti compresi).

– Inizio decortizzazione e macinatura, vari passaggi, prima di caricare sui camion la semola di grano duro, deve venire setacciata attraverso un setaccio con filtro di diversi diametri.

– La semola che non viene caricata immediatamente, può essere stipata in silo di cemento armato o acciaio.

– Una volta all’anno gli impianti devono essere sterilizzati e portato a 60/65 gradi per 48 ore per distruggere eventuali parassiti.

– Tutta la pulizia degli impianti deve avvenire attraverso spazzole e aria compressa.

– devono essere raccolti alcuni  campioni di grano controllati a caso in vari settori e che non devono rilevare traccia di vermi o insetti.

Inoltre le analisi sui campioni devono dare risultato zero su eventuali infestazioni di parassiti.

Mangia sano mangia Kosher.

Numerosi sono i benefici per la salute apportati dalla dieta Kosher , oggi anche il mondo medico indiscutibilmente ne è consapevole.         Le persone , infatti, che seguono, in maniera rigorosa,una dieta ebraica sono generalmente più sane rispetto a quelle che non lo fanno.   Ad esempio, i primi hanno livelli di colesterolo più bassi dei secondi,in quanto la dieta non permette di mangiare insieme la carne con i prodotti caseari. Di conseguenza, niente pizza,cheeseburger o lasagne, eliminando così, in un sol colpo la quasi totalità dei prodotti che si possono mangiare in un Fast Food. Non sono da trascurare, inoltre le limitazioni che riguardano la carne di maiale, caratterizzata dalla presenza di più allergeni rispetto ad altri tipi di carne.          Altri animali, poi, che non si possono mangiare sono i rettili e gli insetti , ma questo nella nostra cultura alimentare non costituisce  certo un sacrificio, inoltre sono vietati par la dieta Kosher alcuni piccoli mammiferi, come i conigli. Questi ,sono solo alcuni esempi, per i quali si sta sempre più diffondendo nel mondo medico scientifico la dieta Kosher sinonimo di benessere e salute.

L’intero anno 2018 sarà dedicato al cibo Italiano

L’intero anno 2018 sarà dedicato al cibo Italiano, lo hanno deciso i Ministeri delle politiche agricole alimentari e forestali e dei Beni culturali e del turismo. La nuova programmazione istituzionale di eventi manifestazioni sarà improntata esclusivamente alla cultura e tradizione enogastronomica  Italiana. Obiettivo ambito sarà il riconoscimento Unesco legato al cibo come la Dieta Mediterranea e da ultimo l’Arte del pizzaiuolo Napoletano iscritto nell’albo d’oro dell’Unesco. L’inscindibile legame tra cibo arte e paesaggi sarà l’asse portante della politica di promozione strategica che l’Enit porterà aventi durante tutto il 2018 attraverso la rete delle ambasciate Italiane nel mondo . Il fine ultimo è quello di evidenziare come il cibo italiano faccia parte del patrimonio culturale e dell’identità Italiana . Questa apprezzabile programmazione ,per la valorizzazione del cibo Italiano non può non dedicare uno spazio speciale alla produzione di prodotti alimentari Made in Italy certificati “Kosher “un segmento che negli ultimi anni registra sempre maggiore incremento in ordine di fatturato per l’esportazione ma anche interesse culturale e di politica    Internazionale.

CAPRI KOSHER

Capri Tiberio Palace. Lussuoso hotel a 5 stelle, anch’esso a pochi passi dalla Piazzetta, è tuttavia un rifugio intimo grazie alla sua posizione riparata.

I tocchi multietnici dell’arredo e il design contemporaneo si sposano armoniosamente con l’allure leggendaria dell’isola.

Tra i servizi il ristorante tradizionale e kosher, spa, piscina e una libreria TASCHEN, con un’ampia selezione di libri d’arte, di fotografia, di moda e di cinema (via Croce 11, Capri).

FONTE Dire Donna